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冷藏车分类是什么意思(D类 E类 F类)

2019-12-19 13:59:26 shenyang 609

冷藏车食品分类可不是冷藏车型号分类或者是冷藏车品牌分类,而是冷藏车食品分类标准,很多朋友搞不懂冷藏车分类是什么意思,其实很简单,冷藏车食品分类标准一般有D类、E类、F类,也就是每个等级都有一个食品保温范围,你所运输的食品属于哪一类就要按照分类标准来采购冷藏车,打个比方你运输蔬菜类食品,你去购置A类冷藏车,那么你的蔬菜将会拿去喂猪。



一、A、B、C、D、E、F分类标准


根据道路运输和冷藏车食品安全规则,冷藏车其实分类阶段有A-F,对于运输容易腐烂的食品的冷藏车,当环境温度为30°时,需要按照冷藏车车箱类平均稳定保持的范围分类以下六类。


车箱内平均温度


  1. A类:12°-0°

  2. B类:12°-负10°

  3. C类:12°-负20°

  4. D类:小于等于0°

  5. E类:小于等于-10°

  6. F类:小于等于-20°

以上稳定是容易腐烂食品冷藏车分类


二、G、H分类标准


运输生物制品的冷藏车分为以下两类

  1. G类:8°-2°

  2. H类:小于等于负20°


三、经常运输的易腐食品大体有以下几大类:


  1. 冷冻食品,比如冷冻肉类,水产类,速冻食品等等。这些食品一般要求储存温度在-18°C以下,可以储存几个月到十几个月。这些食品在以小时计的运输过程中,只需要将厢体内的设定温度设定在-18°C,并不需要严格控制温度波动的精度。这类食品应采用F级冷藏车运输。


  2. 冷藏食品,比如冷鲜肉、水产品、禽蛋等等。这类食品的运输温度要求是在保证食品不冻结的前提下,温度越低越好,也就是接近0°C或更低一些。这类食品要求用D,E,F等级的冷藏车运输。一些罐头食品要求的运输温度在-5°C左右,用E和F级冷藏车运输。


  3. 是蔬菜水果等。这类食品的运输是冷藏运输中比较复杂的。首先,各种蔬菜或水果的温度要求不一样;其次,许多蔬菜或水果对温度波动的要求比较高,不可以偏离设定温度很多;第三,由于蔬菜水果在采摘以后还是要呼吸的,会产生呼吸热,因此要求冷藏车制冷机组提供更多的冷量。另外这类食品对相对湿度也有要求。所以,虽然从A到F各级冷藏车原则上都可以用于蔬菜水果运输,但承运人的技术和经验是非常重要的。

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