冷藏车分类是什么意思(D类 E类 F类)

冷藏车食品分类可不是冷藏车型号分类或者是冷藏车品牌分类，而是冷藏车食品分类标准，很多朋友搞不懂冷藏车分类是什么意思，其实很简单，冷藏车食品分类标准一般有D类、E类、F类，也就是每个等级都有一个食品保温范围，你所运输的食品属于哪一类就要按照分类标准来采购冷藏车，打个比方你运输蔬菜类食品，你去购置A类冷藏车，那么你的蔬菜将会拿去喂猪。

一、A、B、C、D、E、F分类标准

根据道路运输和冷藏车食品安全规则，冷藏车其实分类阶段有A-F，对于运输容易腐烂的食品的冷藏车，当环境温度为30°时，需要按照冷藏车车箱类平均稳定保持的范围分类以下六类。

车箱内平均温度

1. A类：12°-0°

2. B类：12°-负10°

3. C类：12°-负20°

4. D类：小于等于0°

5. E类：小于等于-10°

6. F类：小于等于-20°

以上稳定是容易腐烂食品冷藏车分类

二、G、H分类标准

运输生物制品的冷藏车分为以下两类

1. G类：8°-2°

2. H类：小于等于负20°

三、经常运输的易腐食品大体有以下几大类：

1. 冷冻食品，比如冷冻肉类，水产类，速冻食品等等。这些食品一般要求储存温度在-18°C以下，可以储存几个月到十几个月。这些食品在以小时计的运输过程中，只需要将厢体内的设定温度设定在-18°C，并不需要严格控制温度波动的精度。这类食品应采用F级冷藏车运输。

    

2. 冷藏食品，比如冷鲜肉、水产品、禽蛋等等。这类食品的运输温度要求是在保证食品不冻结的前提下，温度越低越好，也就是接近0°C或更低一些。这类食品要求用D，E，F等级的冷藏车运输。一些罐头食品要求的运输温度在-5°C左右，用E和F级冷藏车运输。

    

3. 是蔬菜水果等。这类食品的运输是冷藏运输中比较复杂的。首先，各种蔬菜或水果的温度要求不一样；其次，许多蔬菜或水果对温度波动的要求比较高，不可以偏离设定温度很多；第三，由于蔬菜水果在采摘以后还是要呼吸的，会产生呼吸热，因此要求冷藏车制冷机组提供更多的冷量。另外这类食品对相对湿度也有要求。所以，虽然从A到F各级冷藏车原则上都可以用于蔬菜水果运输，但承运人的技术和经验是非常重要的。